Restaurant à la Valette : les meilleures tables à essayer

Taproom est un très bon restaurant branché, avec une salle intimiste en plein cœur de la capitale. C’est un très bel endroit pour prendre le déjeuner ou le dîner après une journée de visite. Le menu fusionne aussi bien des plats méditerranéens et euuropéens dans un lieu décontracté pour goûter de la bonne nourriture. La carte propose aussi de bons cocktails, pour passer un moment chaleureux en fin de journée.

Papannis est l’un des meilleurs restaurants de la Valette. Il s’est forgé une très bonne réputation grâce à sa cuisine et son menu qui évolue constamment au fil des ans. C’est la cuisine méditerranéenne qui est ici à l’honneur, dans un lieu confortable, qui permet de passer un dîner romantique en toute quiétude.

Giannini est un restaurant avec une superbe vue sur le port de la Valette. Il fait bon se trouver au-dessus des toits, dans ce lieu familial ouvert depuis 1988. Le restaurant est connu de tous les maltais, il propose principalement des fruits de mer mais aussi d’autres plats méditerranéens qui éveillent les papilles.

Palais Préca est un restaurant pas comme les autres qui se trouvent dans un palais niché dans une petite rue étroite de la Valette. Le restaurant est spécialisé dans les fruits de mer. Il est dirigé par des chefs passionnés qui travaillent en ville depuis de longues années.

Trabuxus Bistro propose de la très bonne nourriture fraîche dans une atmosphère détendue avec une grande sélection de vins. Dans cet établissement de la Valette, le menu est mis à jour fréquemment pour ne jamais lasser la clientèle régulière. C’est également un bar à vin populaire, un bel endroit pour passer un moment agréable en bonne compagnie.

Gugar se trouve à la pointe de la péninsule de la Valette. C’est un lieu décontracté, fréquenté par les habitants de Malte, mais aussi par les touristes en quête d’un lieu authentique. Le restaurant sert de cadre pour des séances de dédicaces mais aussi des petits concerts musicaux. Il est apprécié pour sa nourriture, pour son atmosphère chaleureuse, et pour ses meubles fabriqués à partir de matériaux recyclés.

Il Horza se cache dans les petites rues de la Valette en face du port. Il dispose d’une belle terrasse pour manger à l’extérieur et profiter d’une vue remarquable sur le grand port. L’ambiance intérieure se caractérise par un éclairage tamisé, qui donne une touche romantique agréable. La nourrituure est fortement influencée par la cuisine française et la cuisine italienne.

Legligin propose à la carte des vins délicieux qui sont conservés à bonne température dans une cave magnifique. le restaurant propose également des  petits plats comme le poulpe, mais la carte change fréquemment en fonction de l’arrivée des produits frais. On vient principalement ici pour le concept et non pour un plat en particulier.

Malata se trouve en plein cœur de la capitale de la Valette, juste en face du palais des grands maîtres qui abrite le bureau du président de la république. C’est un restaurant qui mélange la cuisine maltaise avec la cuisine française. On peut s’asseoir aussi bien dedans que dehors, et profiter d’une cave vieille de 500 ans. Le lieu propose toujours une belle assiette pour ses convives, avec parfois de la musique jazz en live.

Rubino est un  passage obligé pour tous les touristes qui viennent en vacances à la Valette. Le lieu date du début du XXe siècle, c’était alors une confiserie réputée. La cave du bâtiment a ensuite été transformée en restaurant qui accueille aujourd’hui les convives. Les desserts ont toujours une place importante sur la carte, et parmi les plats traditionnels de maltais, les pattes et les poissons sont à l’honneur. Il n’est pas possible de repartir sans avoir goûté à une glace étagée à la maltaise ou encore à une tarte au chocolat avec des biscuits écrasés.

Risette est une maison familiale qui fut transformée en hôtel de charme. Le restaurant propose une agréable salle à manger diviser en deux espaces, avec une atmosphère intimiste. Le menu du dîner échange chaque semaine, proposant un avant-goût de la cuisine méditerranéenne avec des influences asiatiques. Parmi les spécialités, on note un savoureux veau de lait, servi avec une sauce blanche et du navet japonais. La glace whisky permet de terminer le repas sous les meilleurs auspices.

Noni est tenu par des frères et sœurs qui proposent de la cuisine gastronomique intimiste. L’ambiance romantique est soulignée par la disposition de la salle qui se trouve à moitié en sous-sol. La nourriture est un mélange de saveurs maltaises et méditerranéennes avec le savoir-faire à la française. Une extrême attention est porté aux détails pour éveiller les papilles dès les petits fours au moment de l’apéritif.