Que faire et visiter à Polignano a Mare

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La partie la plus ancienne de la commune de Polignano a Mare prend la forme d’un petit village médiéval qui s’étend le long du bord d’un rocher qui surplombe les eaux cristallines de l’Adriatique .

Dans cette étendue de mer, il existe de nombreuses grottes créées par l’érosion de l’eau, dont certaines sont très grandes et ont été creusées au fil des siècles, créant un paysage d’une beauté extraordinaire.

Nous sommes situés dans la belle région des Pouilles , dans la province de Bari, à un peu plus d’une demi-heure et à proximité de nombreux autres villages qui méritent d’être visités, notamment Alberobello et Conversano .

Célèbre pour sa position perchée extraordinaire, pour ses merveilleuses grottes naturelles , pour être le lieu de naissance de Domenico Modugno et pour son centre historique caractéristique plein de rimes et de vers, Polignano est un véritable coin de poésie.

Avec ce guide, nous découvrirons ensemble les choses à faire et à voir à Polignano a Mare et ses environs.

1. Le centre historique de Polignano a Mare

Polignano a Mare est essentiellement divisée en deux zones : la partie la plus moderne de la ville date d’environ 1700 et s’élève vers l’arrière-pays avec ses maisons récentes ; la partie la plus ancienne de Polignano , en revanche, avec ses maisons d’un blanc pur, a le privilège de donner directement sur la falaise surplombant la mer, et c’est certainement la zone la plus pittoresque et la plus évocatrice de toute la ville.

L’ensemble du centre historique de Polignano a Mare se présente comme un enchevêtrement de rues étroites et sinueuses pavées de pierre, où l’on croise de nombreux escaliers, des loggias aérées et des terrasses offrant des vues spectaculaires . Mais surtout, dans le centre historique de Polignano a Mare, on rencontre la poésie.

À chaque coin de rue, vous êtes accompagnés par les vers d’un auteur qui signe « Guido il Flaneur », un homme de Bari qui vit ici à Polignano depuis longtemps.

Un artiste que nous devons remercier pour le plaisir de lire ses écrits avec ceux d’écrivains et de poètes importants, tout comme nous devons remercier les propriétaires des maisons et des locaux commerciaux qui, en accord avec lui, ont adhéré à ce merveilleux projet, en nous offrant de la poésie à Polignano.

Il ne nous reste plus qu’à nous perdre dans le fascinant labyrinthe des mots et à nous laisser guider dans notre visite des choses à voir à Polignano a Mare, comme s’ils nous parlaient vraiment.

Et si vous avez plus de temps à Passer lors de votre voyage dans les Pouilles, ne manquez pas de lire notre article pour savoir que faire dans les Pouilles en une semaine ?

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2. Arco Marchesale

On accède au centre historique de Polignano a Mare en traversant l’ancienne porte de l’ Arco Marchesale , également connue sous le nom d’« Arco della Porta » ou « Porta Grande » qui sépare la partie ancienne de Polignano de la partie plus moderne. Il s’agit d’un véritable mur datant de 1530 , qui devint plus tard la seule voie d’accès à la ville. L’arc de la porte est traversé par une ancienne église datant du XVIe siècle qui prit plus tard le nom de la Confrérie de Saint-Joseph.

3. Les places de Polignano a Mare

Reliées à l’Arco della Porta se trouvent les principales places de Polignano a Mare où se déroule toute la vie urbaine : Piazza Vittorio Emanuele II, Piazza Giuseppe Garibaldi et Piazza Aldo Moro .

Surplombant la Piazza Garibaldi se trouvent le sévère Palazzo Marchesale et le monument aux morts, ainsi qu’une place pleine de restaurants et de clubs particulièrement fréquentés pendant l’été.

La Piazza Aldo Moro est pratiquement le point central de la vie du village de Polignano , où les gens se rencontrent et où se déroulent souvent divers événements et festivals.

De plus, la place a récemment subi des travaux de rénovation qui ont rendu ce lieu encore plus agréable. L’immense espace rectangulaire accueille les citoyens et les visiteurs qui peuvent s’arrêter sur les nombreux bancs immergés parmi les oliviers et les parterres de fleurs.

Où dormir à Polignano a Mare ?

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4. Tour de l'Horloge

Sur la Piazza Vittorio Emanuele II, en plus de la cathédrale de Polignano a Mare, vous trouverez le célèbre Palazzo dell’Orologio ou Torre dell’Orologio , autrefois siège de l’université.

Dans l’Antiquité, cette tour était équipée d’un cadran solaire, remplacé au XIXe siècle par un système de corde qui est toujours remonté manuellement par le propriétaire du bâtiment, comme cela se faisait autrefois. Au-dessus de l’horloge se trouve une niche contenant la statue de San Vito, saint patron du village de Polignano a Mare.

5. Église mère de Santa Maria Assunta

Comme nous le disions, la Piazza Vittoria Emanuele II, en plus de la Tour de l’Horloge, abrite l’ Église Mère dédiée à Santa Maria Assunta.

Il s’agit d’un édifice qui avait à l’origine une apparence romane-gothique (consacré en 1295) et qui a subi diverses modifications au fil des ans.

L’extérieur de l’église apparaît très humble et dépouillé avec un portail de la fin de la Renaissance surmonté d’une élégante fenêtre à lancette unique. Beaucoup plus imposant est le clocher situé à côté, constitué d’une haute tour.

Malgré l’extérieur, l’intérieur de l’église est riche en œuvres d’art, dont un magnifique polyptyque représentant la Vierge à l’Enfant attribué à Vivarini, une chaire en bois marqueté du XVIe siècle, des fonts baptismaux avec une pyramide en marbre polychrome du XVIIIe siècle et plusieurs sculptures attribuées à Stefano da Putignano .

De plus, cette église abrite les restes du saint patron San Vito, en particulier le fragment d’un bras et la rotule.

6. Lame Monachile

L’une des vues les plus photographiées de Polignano a Mare est la plage de Lama Monachile, également connue sous le nom de Cala Porto , le lit d’un ruisseau qui autrefois se jetait dans les eaux de l’Adriatique. C’est l’un des endroits les plus célèbres du pays, le plus pittoresque où l’on peut trouver un paysage caractérisé par l’image de deux hauts rochers au centre desquels émerge la célèbre crique.

Ce panorama extraordinaire se trouve à quelques pas du centre historique de Polignano, le long de la Via Traiana, la route reliant Rome et Brindisi construite par l’empereur Trajan qui l’utilisait autrefois comme lieu de débarquement pour toutes les marchandises arrivant d’Orient. La lame peut être admirée dans toute son extraordinaire beauté depuis le pont Bourbon construit au XIXe siècle et haut d’environ 15 mètres. Il va sans dire que cet endroit est très fréquenté surtout pendant la haute saison, et il va sans dire que la vue sur la crique d’ici est vraiment magnifique.

7. Les grottes marines de Polignano a Mare

L’une des choses à faire et à voir à Polignano a Mare est certainement la visite de ses grottes marines. La nature a été vraiment généreuse ici à Polignano a Mare, il suffit de penser que sur toute la côte plus de 70 grottes marines se sont formées grâce à l’érosion de la mer et du vent. Pour visiter certains d’entre eux, il faut participer à des excursions en bateau qui sont presque toujours actives et qui, en été, vous donnent également la possibilité de plonger dans cette magnifique étendue d’eau qui baigne Polignano. Parmi les nombreuses grottes à ne pas manquer, on trouve la grotte de San Lorenzo, la grotte de Rondinelle, la grotte du Guardiano, la grotte d’Azzurra, la grotte de Chiangella et la grotte de Palazzese.

8. Grotte de Palazzese

La Grotta Palazzese est certainement la plus célèbre , un endroit vraiment fascinant avec une longue histoire à raconter. Ce lieu empreint de charme et de mystère était déjà mentionné dans les encyclopédies de Diderot et D’Alambert qui décrivaient le voyage dans le royaume de Naples et de Sicile.

Mais c’est grâce à Giuseppe Leto que cette grotte a été valorisée pour sa splendeur. Nous parlons des années 1700 lorsque le célèbre seigneur féodal le transforma, avec sa magnifique terrasse et ses jardins suspendus, en une grotte de délices.

La famille Leto reliait le Palazzo Marchesale aux murs de la grotte grâce à un pont qui aurait atteint la « Porta Piccola », aujourd’hui disparue.

De cette porte, on accédait à la grotte par un escalier creusé directement dans la roche, ce qui expliquerait également l’origine du nom Grotta Palazzese, ou Grotte du Palais, en raison de son lien avec le Palazzo Marchesale.

Au XIXe siècle, la grotte devient propriété de la famille Miani qui la transforme en établissement balnéaire où se déroulent fêtes et banquets. Aujourd’hui, dans la grotte se trouve un restaurant exclusif « Ristorante Palazzese » classé parmi les plus beaux restaurants du monde .

La particularité, évidemment, en plus d’être située à l’intérieur d’un rocher qui surplombe l’eau, est que cette grotte n’est visible d’aucun point de la ville de Polignano a Mare. Bref, une merveille pour les quelques-uns qui décident de s’offrir un dîner luxueux.

9. La statue de Domenico Modugno

Nous avons également dit que Polignano a Mare était le lieu de naissance du célèbre auteur-compositeur-interprète Domenico Modugno .

Beaucoup de gens se demandent si c’est le bleu de la mer de Polignano qui a inspiré la célèbre chanson « Nel Blu dipinto di blu ».

En bref, en sa mémoire, la ville lui a dédié une statue en bronze d’environ trois mètres de haut qui se dresse sur le front de mer de Polignano a Mare, les bras ouverts, comme s’il chantait l’une de ses chansons préférées.

Derrière la statue se trouve un escalier qui mène à une belle terrasse panoramique d’où vous pourrez admirer Cala Monachile et tout le centre historique de Polignano avec ses maisons blanches qui s’étendent. Un endroit idéal pour prendre des photos et pourquoi pas, même chanter quelques lignes du célèbre chanteur en sa mémoire.

10. San Vito

Non loin du centre de Polignano a Mare, le petit hameau de San Vito avec sa belle plage vaut le détour. Dans ce lieu très suggestif se trouve l’abbaye bénédictine de San Vito, un édifice situé directement sur la mer à proximité du petit port qui l’abrite.

L’abbaye fut construite au Xe siècle et devint plus tard la résidence des Frères Mineurs Conventuels des SS. Apôtres.

À la fin du XVIIIe siècle, le bâtiment devient propriété de l’État et en 1866, il est vendu à la famille Marquis La Greca, qui en est encore aujourd’hui propriétaire.

Un panorama vraiment enviable et fascinant qui constitue la toile de fond de la procession maritime dédiée à San Vito, chaque année le 14 juin. Pendant la saison estivale, la plage de San Vito peut être une excellente alternative aux plages bondées du centre de Polignano a Mare.

Ici, vous êtes définitivement plus tranquille et vous pouvez profiter d’un paysage vraiment unique.

11. Grotte des Hirondelles

La Grotta delle Rondinelle est, parmi les nombreuses grottes de Polignano a Mare, l’une des plus célèbres et des plus grandes de toute la côte nord. La grotte est accessible à tous , non seulement depuis la mer, mais aussi très facilement depuis l’arrière.

À l’intérieur, l’eau et le sable sont cristallins et vous remarquerez immédiatement la grande voûte suspendue, à environ sept mètres de l’eau , et une fine falaise qui se maintient comme par miracle. La grotte est très populaire notamment parmi les photographes, les grimpeurs et les amateurs de plongée.

12. La grotte de Piana

La grotte de Piana s’ouvre dans un joli renfoncement de la côte, juste en dessous de la ville. Cette grotte ne mesure que deux mètres de haut, c’est pourquoi des travaux ont été entrepris il y a des années, ce qui s’est avéré être un danger statique. Pour résoudre ce problème, des modifications ont été apportées à la structure, créant un couloir étroit entre la grotte et les profondeurs marines et un réseau de grandes cavités reliées entre elles par des passages sous-marins. Il va sans dire que cette grotte est très appréciée des plongeurs et des plongeurs sous-marins .

13. Musée d'art contemporain Pino Pascali

Le Musée d’Art Contemporain Pino Pascali est la seule fondation dédiée à l’art contemporain dans les Pouilles . La structure abrite une collection permanente de l’artiste Pino Pascali, originaire de Polignano a Mare dont le musée lui-même tire son nom, accompagnée occasionnellement d’autres expositions temporaires.

À l’intérieur, il sera possible d’admirer des photos et des dessins originaux dédicacés par lui et tout son cycle d’œuvres inspirées de la culture et de la vie méditerranéennes et de l’expérience ludique pour laquelle il a créé de véritables jouets à partir de matériaux recyclés.

14. Le Rocher de l'Ermite

Le Scoglio dell’Eremita est un grand rocher au milieu de la mer , isolé mais non loin de la côte de Polignano a Mare dont il n’est séparé que de quelques mètres. Il est situé vers le sud de la ville mais peut néanmoins être vu de très près grâce à une agréable promenade le long du front de mer ou, en été, une promenade en bateau .

La position du rocher a dans l’Antiquité donné libre cours à la création de contes et de légendes selon lesquels le rocher aurait été trouvé là grâce au lancement d’un géant lors d’un tournoi entre créatures légendaires.

Que manger à Polignano a Mare

Après les choses à voir et à faire à Polignano a Mare, il ne nous reste plus qu’à vous dire quoi manger à Polignano.

Il va sans dire que le poisson est ici chez lui et que les plats à base de cet aliment frais doivent absolument être dégustés aussi bien cuits que crus. Pour un plat plus rapide mais non moins savoureux, nous vous suggérons également de goûter un bon sandwich gastronomique à base de poisson préparé par la célèbre « Pescaria » ; oui, vous avez bien compris, au milieu du sandwich vous pouvez mettre du poulpe, des crevettes, de l’espadon, du saumon et bien plus encore.

Parmi les plats typiques locaux, à ne pas manquer, la tiella barese préparée avec du riz, des pommes de terre et des moules , un plat que l’on ne trouve qu’ici ; En été, il faut absolument goûter la frisa aux tomates cerises ainsi que la focaccia barese.

Les carottes de San Vito sont typiques et sont utilisées dans divers plats savoureux. Pour terminer à Polignano a Mare, vous ne pouvez pas vous empêcher de déguster un « café spécial », parmi les ingrédients utilisés en plus du sucre, on trouve du zeste de citron, de la crème et de l’amaretto.