Visiter Palau : que voir et que faire ?
Sur la côte nord-est de la Sardaigne , célèbre pour sa beauté merveilleuse et romantique, se trouve la charmante municipalité de Palau , qui est passée d’un petit village de pêcheurs à l’ une des destinations touristiques les plus populaires de la Gallura . Il est probable que le nom Palau dérive du terme parago avec lequel, dans l’Antiquité, les pêcheurs désignaient un lieu d’abri contre les vents forts qui frappent cette région côtière.
La ville est située en face du charmant archipel de La Maddalena , nichée dans une crique naturelle entourée d’un cadre incroyablement charmant.
Peuplé d’un peu plus de 4 000 habitants, Palau offre de nombreuses attractions , à la fois pittoresques et culturelles , ainsi qu’un magnifique littoral aux eaux cristallines. Pour savoir quoi faire et voir à Palau , vous trouverez ci-dessous 5 suggestions à ne absolument pas manquer lors de votre prochain voyage dans le Nord de la Sardaigne que vous pourrez trouver aussi dans notre article qui parle de des plus beaux lieux à voir en Sardaigne pour passer des vacances agréables d’une ou deux semaines !
Les lieux incontournables à visiter à Palau
Avant de continuer et de découvrir les plus belles choses à voir, je vous propose de lire mon guide pour savoir où dormir à Palau lors de votre séjour en Sardaigne.
Bear Rock
Bear Rock est l’une des attractions les plus célèbres de la région de Palau. C’est un monument naturel, un gros rocher sculpté au fil des millénaires par l’érosion éolienne en forme de grand ours. Vous visitez ce monument après avoir parcouru un sentier parmi les rochers qui vous permet d’admirer divers tafoni de granit et une belle vue sur la côte et tout l’archipel de La Maddalena.
Forteresse de Monte Altura
Le territoire de Palau est caractérisé par la présence de diverses fortifications militaires. Déjà à proximité de la Roccia dell’Orso se trouve le suggestif Fort di Capo D’Orso datant de la fin du XIXe siècle, actuellement en ruine mais prévu pour être restauré . La forteresse de Monte Altura remonte à la même période et peut être vue depuis la route d’accès à Palau en raison des hauts forts qui la composent. Un élément caractéristique de la Forteresse est sans aucun doute l’escalier central qui relie les deux étages principaux du bâtiment.
Bien que les intérieurs de la structure ne soient pas tous accessibles et n’aient pas tous été rénovés, il est possible de comprendre les différentes utilisations des pièces. En particulier, les salles dédiées au chargement des explosifs sur les terrasses extérieures permettent de comprendre l’organisation de ces fortifications militaires.
La forteresse peut être visitée exclusivement en compagnie d’un guide qui raconte l’histoire de la forteresse et comment la vie et le travail étaient organisés à l’intérieur. Choisissez un moment de visite avant de vous rendre à la billetterie afin d’être prêt à commencer la visite avec le guide.
Musée ethnographique
Le musée raconte l’histoire de la vie dans le stazzo de Gallura , l’ancienne habitation de la campagne du nord de la Sardaigne sur laquelle le gouvernement et l’économie du territoire ont été fondés. Parmi les meubles anciens, les ustensiles de cuisine, les outils de travail, la visite permet de connaître les traditions agricoles et pastorales de la Gallura et de s’en souvenir.
Il s’agit de deux grandes salles divisées en plusieurs sections thématiques : la maison, la viticulture et l’agriculture, l’élevage, les moyens de transport, les métiers de forgeron, de charpentier et de cordonnier. Le musée est situé sur la rue principale de la ville, Via Nazionale, au numéro 111.
Batterie militaire de Talmone
Ce bâtiment a été rénové il y a quelques années et inauguré seulement en 2013. Il fait actuellement partie du circuit des monuments du Fonds italien pour l’environnement qui a valorisé le site et le gère toujours grâce à la concession de la Région Sardaigne. On accède à la Batterie par un sentier dans le maquis méditerranéen.
La batterie de Talmone, à Punta San Diego, fait également partie des structures défensives construites à la fin du XVIIIe siècle dans l’archipel de la Maddalena. Cette fortification surveillait notamment le canal qui séparait Spargi de la Sardaigne. L’intérieur du bâtiment a également été restauré, ce qui nous permet de comprendre comment était la vie des soldats dans les siècles passés.
Les plus belles plages de Palau
La côte de Palau s’étend sur 24 km du Golfo delle Saline jusqu’à l’embouchure du fleuve Liscia, offrant une vingtaine de plages de sable ainsi que de nombreuses criques et criques extraordinaires . Si vous vous demandez quoi voir d’autre (parce que Palau est trop beau pour se contenter de moins), voici quelques incontournables :
• La Sciumara , à l’ouest de Palau, qui possède un fond marin sablonneux et peu profond . La plage est d’une beauté remarquable : le contraste entre le vert du maquis méditerranéen qui l’entoure et le bleu azur des eaux cristallines vous coupera le souffle. De plus, au loin, l’île de La Maddalena est visible.
• La péninsule d’Isuledda (ou Isola dei Gabbiani ) est une bande de sable de 50 mètres formée par l’embouchure de la rivière Liscia. Isuledda est un paradis pour les amateurs de planche à voile et de tous les autres sports de voile , ainsi qu’un habitat naturel pour de nombreux mammifères marins. La mer turquoise spectaculaire est divisée entre les deux plages d’Arenaria et de Porto Pollo.
• Pour les plus aventureux, avec un itinéraire de randonnée d’environ 45 minutes , vous pourrez rejoindre Cala di Trana . Le sentier traverse des rochers spectaculaires et des buissons épais jusqu’au sommet de magnifiques dunes de sable rose . Les eaux cristallines font de cet endroit l’un des plus beaux de toute la Sardaigne, également grâce au fait que son accessibilité difficile le rend moins fréquenté et moins contaminé .
Les Tombeaux des Géants
La Sardaigne est une terre riche d’histoire ancienne et les vestiges qui subsistent sur son territoire racontent le passage de nombreuses populations et cultures. Dans l’arrière-pays de Palau, il existe plusieurs sites archéologiques de grand intérêt historique .
Parmi les plus importants, nous soulignons les soi-disant Tombeaux des Géants , datant de l’âge du bronze et encore aujourd’hui enveloppés d’une aura de mystère. Les plus célèbres de la région sont Li Mizzani et Sajacciu , imposantes structures funéraires constituées de blocs de pierre monolithiques. Une particularité de ces constructions typiques de l’ancienne civilisation sarde est que, observées d’en haut, elles dessinent la forme de la tête d’un taureau , un animal vénéré comme symbole de force et de puissance.
Faire une excursion dans l'archipel de La Maddalena
S’il y a une activité à ne pas manquer lors d’un séjour à Palau, c’est bien la découverte de l’archipel de La Maddalena. Situé juste en face de la ville, ce parc national est composé de plusieurs îles réputées pour leurs eaux turquoise, leurs plages de sable blanc et leurs paysages préservés. Depuis le port de Palau, des ferries et des excursions en bateau permettent de rejoindre facilement La Maddalena, Spargi, Budelli ou encore Santa Maria.
La plupart des excursions prévoient plusieurs arrêts baignade dans des criques accessibles uniquement par la mer, ainsi qu’un passage devant la célèbre plage rose de Budelli. Entre les eaux cristallines, les fonds marins et les panoramas sur les îles, cette sortie fait partie des plus belles expériences à vivre dans le nord de la Sardaigne. Pour beaucoup de voyageurs, c’est même la principale raison de visiter Palau.
Le Festival Isole che Parlano
Le Festival des Îles du Parlan est un événement culturel très important qui se déroule chaque année à Palau et dans d’autres magnifiques endroits de la Gallura , en Sardaigne. Né en 1996 de la passion des frères Paolo et Nanni Angeli et aujourd’hui organisé en collaboration avec le projet Salude & Trigu promu par la Chambre de Commerce de Sassari , le festival vise à créer un pont entre les anciennes traditions de la Sardaigne et les nouvelles formes d’expression artistique contemporaine .
Pendant l’événement, qui a toujours lieu dans les premiers jours de septembre (cette année du 31 août au 8 septembre 2024), il y a des concerts, des expositions photographiques (jusqu’au 6 octobre), des représentations théâtrales et des ateliers pour enfants , le tout dans un cadre naturel à couper le souffle qui comprend les plages, les sites archéologiques et les espaces urbains de Palau et de ses environs , parmi lesquels se distingue sans aucun doute le magnifique phare de Punta Palau , surplombant la mer de La Maddalena.
Le festival accueille des artistes locaux et internationaux promouvant un dialogue interculturel à travers l’art sous toutes ses formes , un événement incontournable pour les amateurs de musique, de photographie, de culture et de nature, consolidant sa réputation comme l’un des événements les plus évocateurs et innovants du panorama culturel de la Sardaigne et de toute la Méditerranée.
Palau et la gastronomie
Le golfe de Palau offre une gastronomie locale riche en produits de la mer , appréciés en deuxième plat ou en condiment pour les entrées à base de pâtes fraîches faites à la main comme les gnocchetti et les tagliatelles. Cependant, de nombreux plats typiques de la Gallura sont également à base de viande .
Parmi les plats incontournables, nous vous recommandons la célèbre Suppa Cuata (littéralement soupe cachée ), également connue sous le nom de Zuppa Gallurese . C’est l’une des recettes traditionnelles sardes à base de bouillon de viande (généralement de mouton ou d’agneau), de pain rassis et de fromage pecorino. Si vous avez la dent sucrée, vous ne pouvez pas manquer la saveur unique des puligioni dulci , des raviolis de pâtes fraîches classiques farcis de ricotta et de zeste de citron et assaisonnés d’une sauce tomate très sucrée. Ces plats et tous les autres délicieux plats typiques locaux sont accompagnés de vins des caves historiques de la Gallura.
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