Que faire et visiter à Biar, magnifique ville médievale
« Beauté intérieure » est le slogan touristique de Biar , petite ville charmante près de Villena et qui fut autrefois une frontière entre les royaumes d’Aragon et de Castille.
Son centre historique est sans conteste parmi les plus beaux et les mieux préservés de la province d’Alicante. Il fait partie de l’ itinéraire touristique et culturel du Camino del Cid , et son imposant château est inclus dans la Route des Châteaux de Vinalopó .
Entourée de montagnes, si vous recherchez la nature et la tranquillité, vous serez ravis d’apprendre que Biar est une destination idéale pour une escapade où vous pourrez faire de la randonnée ou du VTT , profiter de ses espaces naturels et, bien sûr, savourer une excellente cuisine tout au long de l’année.
Si l’on ajoute à ces atouts la magnifique offre d’hébergements ruraux de la commune, Biar devient une destination difficile à surpasser.
Rejoignez-nous pour découvrir les incontournables de Biar !
Découvrez sans plus attendre les plus beaux endroits à voir en Communauté Valencienne lors de votre voyage en Espagne. Retrouvez également nos articles sur ce qu’il faut visiter à Valence et sur les meilleures choses à faire à Alicante.
1. Centre historique de Biar
Depuis le Paseo del Plátano, traversez l’arche de la Calle Santa Ana et vous arriverez bientôt sur la charmante et spacieuse Plaça d’Espanya , où vous pourrez admirer d’élégantes demeures aux couleurs variées. À l’arrière-plan, vous apercevrez déjà le clou de notre visite : le château de Biar.
Avant de monter, de nombreux charmes restent à découvrir ; empruntez par exemple la Calle Mayor , elle aussi bordée de magnifiques maisons du XIXe siècle. En flânant dans cette rue, vous serez de nouveau séduit par les vues sur le château qu’offrent les ruelles perpendiculaires, notamment depuis la pittoresque Calle de Cortés et ses escaliers.
Si vous aimez déguster des pâtisseries traditionnelles, ne manquez pas de faire un détour par la boulangerie Vilar . Peu après, vous arriverez au Musée ethnographique et à la place de la Constitution , sans doute le plus bel endroit de la ville.
Au musée ethnographique de Biar, vous découvrirez toutes les traditions et la culture de la ville. Réparti sur trois étages, il présente des œuvres et des objets exposés depuis 1999, dont beaucoup ont été donnés par des particuliers afin de contribuer à la préservation du patrimoine local.
Quant à la Plaza de la Constitución, vous y trouverez l’Hôtel de Ville, l’Office de Tourisme et l’ église Notre-Dame de l’Assomption , avec sa magnifique façade Renaissance – actuellement en restauration – et son impressionnant clocher de 37 mètres de haut. L’intérieur mérite une visite pour admirer ses arcades gothiques et la chapelle de communion de style churrigueresque (XVIIe siècle).
2. Le château de Biar
En remontant la rue Santa Maria depuis la place de la Constitution, et en vous frayant un chemin à travers un labyrinthe de rues, de nombreux escaliers et quelques pentes abruptes, vous atteindrez l’emblématique château de Biar .
Cette forteresse, d’origine musulmane, fut construite au XIIe siècle à des fins défensives. Après un siège qui aurait duré six mois, la ville (et son château) fut conquise au XIIIe siècle par Jacques Ier pour la couronne d’Aragon, et intégrée au système défensif de la Castille (dont faisait déjà partie la ville voisine de Villena).
La structure du château de Biar est remarquable pour sa double enceinte avec quatre tours extérieures et trois tours intérieures, ainsi que pour sa tour principale ou donjon de 19 mètres de haut , qui conserve l’une des plus anciennes voûtes d’ogives almohades connues dans un bâtiment militaire.
La vue depuis le château est magnifique et offre un panorama exceptionnel sur les différentes chaînes de montagnes qui entourent la ville, comme la Serra del Frare, la Serra de la Fontanella et la Serra del Reconco. Ce panorama à lui seul justifie l’ascension, mais si l’histoire et la culture de la région vous intéressent, la visite de l’intérieur du château est incontournable. Classé Monument National en 1931, il est aujourd’hui inscrit au Registre National des Sites d’Intérêt Culturel ( RISC ).
3. Sanctuaire Notre-Dame de Grâce
Ce sanctuaire du XVIIIe siècle est le lieu de culte le plus important pour les habitants de Biar. Situé à un kilomètre de là, il offre des panoramas exceptionnels qui justifient amplement la promenade. L’église possède trois nefs et une voûte d’ogives ornée de représentations du soleil, des armoiries de la ville et de la couronne d’Aragon. À l’intérieur du sanctuaire se trouve la Vierge de Grâce, sainte patronne de la ville, sculptée par l’artiste valencien Juan Estellés.
À cet endroit se trouve une ancienne auberge où ont vécu pendant des années les capucins franciscains, installés à Biar depuis plus de trois siècles.
En route vers le sanctuaire, nous devons visiter le platane, un spécimen de plus de 250 ans, célèbre dans toute la ville et qui, selon certains, aurait même pu être témoin de l’histoire de Biar depuis le XVIIe siècle.
Où dormir à Biar ?
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Casa Rural Sant Antoni ****
Hotel Con Encanto La Façana ****
Hotel Villa de Biar ****
4. L'église paroissiale Notre-Dame de l'Assomption
Construite entre les XVe et XVIe siècles, c’est une église de style Renaissance, bien que, comme c’est souvent le cas, elle ait subi plusieurs rénovations au fil des siècles, telles que la rénovation du XVIIe siècle avec la construction du presbytère et de la chapelle de communion, de style baroque.
La façade extérieure (de style plateresque) est absolument magnifique, riche en reliefs et en détails. Sa tour, avec son horloge et son clocher, est également impressionnante.
L’entrée est gratuite. N’oubliez pas d’entrer et d’admirer la chapelle de la Communion, ornée de fresques et de détails finement travaillés au plafond et sur les murs.
5. Le musée ethnographique
Il se trouve sur la Calle Mayor, à côté de la Plaza de la Constitución. Installé dans un bâtiment du XIXe siècle, il s’agit du Musée ethnographique Miguel Maestre Castelló. À l’intérieur, vous pourrez découvrir les traditions et l’artisanat des habitants de Biar, notamment la poterie et la céramique.
Ses 11 salles peuvent être visitées pour un prix symbolique : 1 € par adulte
6. Plaza de España
Une autre belle place de Biar est la Plaza de España, située au bout de la Calle Mayor. On y trouve la Fuente del Raval (également dotée de quatre jets), datant de 1916 : plus moderne que celle de la Plaza de la Constitución.
7. Le platane monumental de Biar
Sur le Paseo del Plátano (Allée du Platane), se dresse un arbre gigantesque, un platane d’Orient (Platanus orientalis), remarquable par son âge de plus de 350 ans. Ses dimensions sont impressionnantes : 26 mètres de haut et un tronc de 6 mètres de circonférence. Une plaque à son pied nous en informe.
On peut y accéder après avoir traversé la ville, en passant sous ce qu’on appelle l’arche du platane.
8. Aqueduc gothique
Juste à la sortie de Biar, sur la route de Banyeres de Mariola (CV-804), se dresse cet aqueduc médiéval d’environ 70 mètres de long, orné de trois grandes arches. De là, on jouit d’une vue imprenable sur Biar , avec l’aqueduc au premier plan et le château qui se dresse majestueusement à l’arrière-plan. À proximité, vous pourrez visiter l’ ermitage des Saints de la Pierre , situé sur le site du premier établissement de Jacques Ier dans la ville, avant sa conquête.
Cet aqueduc, construit autour du XVe siècle pour acheminer l’eau d’irrigation au-delà de la Rambla dels Molins, est agrémenté de panneaux d’information et de QR codes permettant d’accéder à des renseignements complémentaires et d’offrir une visite plus complète et interactive de l’histoire de Biar.
9. Cova Negra
Cova Negra est l’un des sites naturels les plus prisés près de Biar. Située dans le massif de Fontanella, la grotte est accessible par plusieurs sentiers de randonnée, la plupart très faciles et adaptés aux familles avec enfants.
10. Sierra de Mariola
Si vous séjournez à Biar pendant plus d’une journée, l’un des endroits à ne surtout pas manquer dans ses environs est sans aucun doute le parc naturel de la Sierra de Mariola, qui offre de nombreuses possibilités de randonnée.
L’un des itinéraires les plus faciles part de Banyeres de Mariola et atteint la Font de la Coveta , qui est la source qui contribue le plus à la rivière Vinalopó à sa source.
D’autres itinéraires permettent d’atteindre le sommet du Montcabrer (1390 m), point culminant de la Sierra de Mariola, ou de découvrir différentes grottes de neige, comme la Cava d’En Miquel ou la Cava Arquejada.
Où manger à Biar
Bien que Biar soit située à l’intérieur des terres, dans la province d’Alicante, elle n’ignore rien du plat le plus célèbre de la région : le riz au lapin. Vous pourrez également goûter d’autres spécialités comme le riz en soupe ou l’olleta, une sorte de ragoût gitan. Le mieux est donc de se rendre dans un restaurant traditionnel pour savourer la cuisine locale.
Parmi les options les plus populaires en ville, citons La Façana ou La Serreta Biar, bien que l’on puisse également opter pour d’autres endroits en dehors du centre.
Quand visiter Biar ?
Biar se visite agréablement toute l’année, mais il est préférable d’éviter les journées les plus chaudes de l’été et les plus froides de l’hiver. Profitez-en pour découvrir le centre historique et ses environs, imprégnés d’une atmosphère unique, lors d’un festival ou d’un événement local.
La fête des Maures et des Chrétiens , considérée comme l’une des plus anciennes de la Communauté valencienne, est généralement célébrée durant la deuxième semaine de mai . Parmi les événements les plus marquants figurent la Descente de la Vierge et la traditionnelle Danse des Espions.
Un autre événement unique est le Rei Pàixaro , qui a lieu le 17 janvier, jour de la Saint-Antoine. Ce jour-là, un roi excentrique et burlesque défile dans les rues de la ville, accompagné de torches, de musique traditionnelle et d’autres personnages typiques de cette fête.
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