Que faire et visiter à Ademuz, capitale (et cœur) du Rincón
Ademuz, une belle commune de Valence située dans la région du même nom, Rincón de Ademuz, fait partie de ce que l’on appelle l’île valencienne à l’intérieur de la province, étant géographiquement en dehors de notre territoire, entourée par les communautés autonomes d’Aragon et de Castille-La Manche.
Avec une population d’environ 1004 habitants (selon l’INE 2023), elle est située dans le magnifique espace vert qui constitue toute la région d’Ademucera (les deux tiers de la superficie de la région sont boisés), étant une commune où l’espagnol est la langue prédominante.
Bien que la commune regorge de sites à découvrir, cet article se concentre sur les incontournables afin que vous puissiez explorer ses plus beaux endroits en un seul week-end. C’est parti !
Découvrez sans plus attendre les plus beaux endroits à voir en Communauté Valencienne lors de votre voyage en Espagne. Retrouvez également nos articles sur ce qu’il faut visiter à Valence et sur les meilleures choses à faire à Alicante.
1. Ermitage de la Vierge du Verger
Pour commencer votre visite d’Ademuz, rien de mieux que de découvrir son magnifique ermitage Notre-Dame du Verger . Plus ancien édifice de la ville, il est considéré comme un joyau de l’architecture romane valencienne. Pour en admirer l’intérieur, il vous faudra participer à l’une des visites guidées proposées par la mairie.
De l’extérieur, l’édifice ne paie pas de mine : petit et fragile, il semble lutter contre le temps. Le porche près de l’entrée paraît même prêt à s’effondrer à tout moment. Après tout, il s’agit d’une église du XIIIe siècle.
Mais ne vous fiez pas aux apparences. L’intérieur vous laissera sans voix : ses trois magnifiques nefs, ses arcades romanes et ses fresques gothiques, récemment restaurées, sont en parfait état.
D’ailleurs, petite anecdote intéressante : son nom vient de son emplacement dans l’ancien verger, comme on peut s’y attendre. L’urbanisation a progressé et le village est désormais entouré de bâtiments, mais certaines coutumes et traditions perdurent. Aux alentours, plusieurs agriculteurs vendent leurs produits dans des garages et sur des étals de fortune. Le produit phare est la pomme Esperiega, une variété locale. C’est l’un des symboles forts de l’identité d’Ademuz.
2. Calle Mesón
Pour vraiment s’imprégner de l’atmosphère d’Ademuz, rien de mieux que de remonter la Calle Mesón . C’est l’une des artères principales de la ville, regorgeant de boutiques, de bâtiments pittoresques et d’histoires. En flânant, vous découvrirez des fontaines magnifiquement décorées de poteries locales, humerez le parfum du pain frais et rencontrerez les habitants chaleureux.
La Calle Mesón regorge de choses à voir et à faire. Son lieu le plus emblématique est sans doute l’ancien cinéma, aujourd’hui transformé en Maison de la Culture. Partout, on retrouve des références aux albadas, l’une des traditions locales les plus profondément ancrées. Les jeunes gens du village, accompagnés de bandurrias et de guitares, interprètent des morceaux de musique le 8 décembre (jour de l’initiation) et le 25 décembre (jour principal des festivités). Dans d’autres villages, Noël est un moment de recueillement en famille, mais ici, on célèbre Noël en grande pompe, jour et nuit.
3. Église Saint-Pierre-et-Saint-Paul
La rue mène à l’ église Saint-Pierre-et-Saint-Paul , principal édifice religieux de la ville et de toute la région de Rincón de Ademuz. Construite dans la première moitié du XVIIe siècle pour remplacer l’ancienne église située dans la partie haute de la ville, elle est devenue une église baroque spectaculaire, ornée au siècle suivant de magnifiques retables et d’un riche patrimoine qui nous est parvenu.
Pour découvrir l’intérieur, trois options s’offrent à vous : assister à la messe, profiter d’un concert (la ville jouit d’une vie culturelle très riche), ou participer à une visite guidée d’ Ademuz avec l’association 5 Senses . Quel que soit votre choix, la visite vaut vraiment le détour, car le site est d’une grande richesse. Vous y trouverez de nombreuses chapelles (la chapelle Santa Generosa est particulièrement remarquable), des retables en bois, des sépultures, une sacristie…
Où dormir à Ademuz ?
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Casa Rural Garrido ***
9,2/10 - Superbe - 588 avis
4. Portail et rue de San Vicente
Nous sommes arrivés sur la place par la Calle Mesón et en sommes ressortis par la Calle de San Vicente . Le Portal de San Vicente , l’un des rares vestiges de l’ancienne enceinte fortifiée d’Ademuz, nous a accueillis. Il marque ici la limite entre la ville nouvelle (que nous venions de traverser) et la vieille ville. À partir de là, tous les bâtiments dégagent une atmosphère beaucoup plus historique.
5. Place Elvira Lindo
L’élément le plus emblématique de la vieille ville d’Ademuz est l’ancienne place de l’Hôtel de Ville, rebaptisée place Elvira Lindo au XXIe siècle. L’auteure de la célèbre série de livres pour enfants Manolito Gafotas entretient un lien fort avec cette ville, car c’est là que sa mère est née et qu’elle a passé presque tous ses étés d’enfance. Comme elle l’a elle-même déclaré, ses expériences à Ademuz ont été une grande source d’inspiration pour son œuvre.
Mairie
Le bâtiment le plus imposant de la place est, sans surprise, l’ hôtel de ville . Ademuz possède un hôtel de ville moderne et fonctionnel qui s’intègre harmonieusement à l’aménagement global de la place.
Casa Abadía
D’un côté se trouve la Casa Abadía , la maison du curé d’Ademuz. Autrefois appelée Maison du Docteur, elle porte encore ce nom aujourd’hui. Quoi qu’il en soit, c’est l’un des bâtiments les plus remarquables de la ville, avec ses impressionnants balcons en bois.
Almudín
De l’autre côté, dans la partie basse de la ville, se trouve l’ancien Almudín . C’est dans ce bâtiment que se trouvait le grenier municipal. Ce dernier était essentiel, surtout en période de disette, car les familles les plus pauvres dépendaient entièrement de cette institution pour éviter la famine.
Guilde des bouchers
Enfin, une petite ruelle part de la place, d’où émane une fraîcheur surprenante. C’est là que se trouvait l’ancienne guilde des bouchers , qui profitait de ce courant d’air naturel pour mieux conserver sa viande.
Portail du Christ
Ah ! Et n’oublions pas le Portal del Cristo , un autre élément parmi tant d’autres de l’enceinte fortifiée d’Ademuz qui a subsisté jusqu’à nos jours.
6. Ancienne prison municipale
Nous quittons enfin la place Elvira Lindo, mais nous ne nous éloignons pas beaucoup. Juste derrière l’Hôtel de Ville se trouve l’ ancienne prison municipale , un bâtiment construit en 1567 (sous le règne de Philippe II). Comme son nom l’indique, elle était destinée à servir de prison municipale. Outre l’hébergement des détenus, elle servait également de résidence au bailli, et certaines pièces étaient utilisées comme archives municipales. Au fil du temps, elle a eu d’autres affectations, comme une école primaire, un central téléphonique et une salle d’exposition. Aujourd’hui, elle abrite le siège de l’ICERA, l’Institut culturel d’études du Rincón de Ademuz.
7. Ermitage de Saint Joachim
Juste derrière se trouve l’ ermitage de San Joaquín , un édifice gothique qui faisait autrefois partie de l’hospice de Santa Ana. Il ne reste presque rien de l’hospice lui-même, mais l’édifice religieux a subsisté jusqu’à nos jours. Il est plein de charme de l’extérieur, situé au fond d’une petite ruelle.
L’intérieur de l’ermitage est visible depuis le seuil, l’accès étant exclusivement réservé aux visites guidées proposées par Ademuz con los 5 Sentidos (Ademuz aux 5 sens). La proximité d’un four à pain embaume l’intérieur. Entre ce parfum et la chaleur ambiante, c’est un véritable plaisir d’y être.
8. Portal del Solano
Nous avons terminé notre exploration du centre-ville au Portal del Solano , une autre partie de l’enceinte fortifiée. Le plus intéressant n’est pas la porte elle-même, mais plutôt le panorama à couper le souffle qu’elle offre . De là, on aperçoit des vergers, des fermes et la périphérie d’Ademuz. Absolument magnifique.
9. Vestiges du château et de l'ermitage de Santa Bárbara
Partons maintenant à la découverte des environs du centre historique d’Ademuz. Nous commencerons par monter admirer les vestiges du château et les ruines de l’ ermitage de Santa Bárbara . On peut s’y rendre à pied depuis l’église San Pedro et San Pablo (environ 15 minutes de marche) ou directement en voiture depuis la partie basse de la ville.
L’ascension vaut vraiment le détour, car il y a tant à voir. Tout en haut, vous trouverez une aire de pique-nique ; un peu plus loin, le cimetière ; et tout en haut, un belvédère pour observer les étoiles . Ce dernier est vraiment remarquable, avec de nombreux bancs et de petites chapelles parfaites pour contempler le ciel étoilé.
Franchement, les ruines du château ne sont pas exceptionnelles. Les habitants du coin ont utilisé la structure comme matériaux de construction, il ne reste donc plus grand-chose.
L’ermitage de Santa Bárbara nous a toutefois beaucoup apporté. L’église est en très mauvais état, de nombreuses parties étant effondrées, mais il est encore possible de la visiter et d’en reconnaître la majeure partie de la structure.
10. Molino de la Villa (Centre d'interprétation de l'eau)
Du sommet de la colline, nous sommes descendus jusqu’au niveau du fleuve et avons visité l’ancien Molino de la Villa (Moulin de la Ville ). Aujourd’hui, c’est un espace multifonctionnel qui abrite l’ Office de Tourisme et le Centre d’Interprétation de l’Eau . On y trouve également « Ademuz en Miniatura » (Ademuz en Miniature ), une exposition de maquettes des bâtiments les plus emblématiques de la ville (toutes réalisées par un habitant, Salvador Luz Aguilar).
Que dire ? C’est formidable de voir de petites villes comme celle-ci investir autant dans le tourisme et soigner leurs prestations. Nous avons été accueillis par des gens charmants et compétents, qui nous ont été d’une aide précieuse pour organiser notre séjour. Non seulement nous avons réservé une excursion « Ademuz avec les 5 Sens », mais ils nous ont aussi donné une multitude de brochures et de précieux conseils.
On peut simplement affirmer que les expositions intérieures valent vraiment le détour. Les maquettes sont adorables, l’espace consacré au fonctionnement du moulin est fascinant (l’ensemble de la structure est préservé), et une exposition de peinture temporaire y était également présentée. Un sans-faute pour Ademuz et son office de tourisme !
11. Lavoir et vieille fontaine
Cela vaut la peine d’y aller, non seulement pour récupérer des prospectus, mais aussi parce que l’ancien lavoir et la vieille fontaine d’Ademuz se trouvent à proximité. Ces lieux, désormais situés en périphérie de la ville et tombés en désuétude pour des raisons évidentes, étaient pourtant, jusqu’au XXe siècle, des centres névralgiques de la vie sociale à Ademuz. Ils méritent une visite.
12. Escaliers Ademuz
Si vous cherchez un endroit parfait pour une photo Instagram, rendez-vous à l’ escalier d’Ademuz . Ce long escalier relie la partie basse du village à l’emplacement même de l’église. Malheureusement, malgré sa beauté originelle, l’escalier a été mal entretenu et les marches se détériorent peu à peu. Nous avons inclus une photo de l’escalier à ses débuts, pour que vous puissiez vous en souvenir dans toute sa splendeur.
Où manger à Ademuz
Enfin, nous souhaitons mettre en avant la gastronomie d’Ademuz. Capitale de la région du Rincón, elle vous permettra de déguster facilement ses produits les plus typiques. Deux quartiers méritent particulièrement votre attention :
- Avenida de Valencia : il s’agit essentiellement de la N-330a traversant Ademuz. Près de l’Ermita de la Virgen de la Huerta (Ermitage de la Vierge du Verger), vous trouverez des établissements légendaires comme le Bar Pitoches (qui propose de délicieux petits-déjeuners) ou le Bar La Cabaña. C’est également l’endroit idéal pour acheter des pommes Esperiega. Si vous préférez un café avec de jolies pâtisseries, la Cafetería d’Érika se trouve sur la même avenue (près de Las Escalinatas).
- Place de l’Église – Place Elvira Linda : Sur ces deux places, séparées uniquement par la rue San Vicente, vous trouverez également des commerces établis de longue date. Ne manquez pas le Bar Arrabal ni les pensions de famille rurales qui proposent aussi des repas près de la mairie.
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