Que faire à Santa Pau, magnifique village médiéval
Santa Pau, un magnifique village médiéval entouré de volcans et de coulées de lave, est un autre joyau à ne pas manquer si vous visitez la Catalogne.
Cette ville de la région emblématique de La Garrotxa, dans la province de Gérone, vous captivera au premier regard lorsque vous vous promènerez dans les rues pavées de la vieille ville et ferez une randonnée dans son environnement naturel.
Une autre chose à ne pas manquer, en plus de découvrir tous les coins charmants de Santa Pau, est de profiter de sa délicieuse cuisine, en particulier de ses célèbres fesols de Santa Pau, de très petits haricots aux caractéristiques uniques grâce au sol volcanique dans lequel ils sont cultivés.
Bien qu’une demi-journée soit suffisante pour explorer toutes les attractions, il vaut la peine de passer plus de temps à explorer plusieurs itinéraires à travers le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa et à visiter d’autres villes médiévales à proximité comme Besalú.
1. Place du Mirador
Après avoir laissé votre voiture sur le parking de Santa Pau ou autour de la Carrer del Mirador, vous pouvez marcher jusqu’à la Plaza del Mirador pour profiter des meilleures vues de la ville.
De cette place, vous aurez une vue fantastique sur une rangée de maisons en pierre qui bordent la petite colline sur laquelle se trouve l’ancienne enceinte fortifiée, plusieurs sections du mur et, en arrière-plan, le clocher de l’église de Santa Pau, pendant que vous dégusterez un verre sur la terrasse du bar Can Pauet.
À quelques mètres de cette place se trouve la photogénique mairie, située dans une maison de style éclectique construite en 1928.
2. Plaza Mayor
En descendant la rue del Pont ou les escaliers qui traversent l’étroite rivière Torrent de Pujolars, vous atteindrez en quelques minutes la Plaza Mayor, l’un des plus beaux endroits à voir à Santa Pau.
Cette place irrégulière, où se tenait un marché au Moyen Âge, se distingue par ses belles galeries à arcades situées d’un côté et en face, la paroisse de Santa Pau, une église du XVe siècle qui impressionne par son grand clocher et sa décoration gothique et baroque austère, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
3. Château de Santa Pau
À quelques mètres de la Plaza Mayor se trouve le Château de Santa Pau, une grande maison rectangulaire avec une grande cour intérieure et une tour carrée.
Cette forteresse appartenant aux barons de Santa Pau a été construite en différentes étapes entre le XIIIe et le XVIIIe siècle, tandis que la ville médiévale se formait autour d’elle.
À côté du château se trouve également le restaurant Cal Sastre, où vous pourrez déguster le plat le plus typique de la ville et de toute la Garrotxa : les fesols de Santa Pau avec de la saucisse catalane, un plat qui, nous vous l’assurons, vous laissera le meilleur goût en bouche.
Où dormir à Santa Pau ?
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs hôtels pour loger à Santa Pau, et vous ne manquerez pas d’utiliser le formulaire de recherche pour avoir accès à l’offre complète avec annulation gratuite.
Hotel Cal Sastre ****
Habitacions Plaça Major ***
CAN MENCIÓ - Plaça Major
4. Portail de la Vila Vella
Autour du château, le long de la rue Vila Vella, vous trouverez, à côté d’un mur, la curieuse sculpture « Nena de Santa Pau » , une jeune fille avec la tête baissée et les mains derrière le dos, réalisée lors d’une réunion d’artistes en 1994.
En continuant le long de cette rue, entourée de maisons en pierre, vous découvrirez quelques-uns des plus beaux coins de Santa Pau jusqu’à traverser le magnifique Portal de la Vila Vella et profiter de la vue sur les environs.
Vous pouvez continuer le parcours par l’arrière de la ville, qui dispose de plusieurs points de vue, et revenir à la Plaza Mayor par une rue étroite derrière l’église de Santa Pau.
Autres activités à faire autour de Santa Pau
Si vous avez plus de temps, rien de mieux que de continuer à découvrir les fantastiques paysages naturels de La Garrotxa en empruntant plusieurs sentiers de randonnée à travers son parc naturel ou en visitant d’autres villes autour de Santa Pau, comme Besalú ou Castellfollit de la Roca.
Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa
Une autre des meilleures choses à faire à Santa Pau est de réserver une journée pour faire l’itinéraire 1 (plus de 4 heures) qui passe par les principales attractions touristiques du parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa telles que la Fageda d’en Jordà , le volcan Croscat et le volcan Santa Margarita, qui sont tous parmi les endroits les plus incontournables à visiter en Catalogne
. Pour suivre cet itinéraire ou d’autres à travers le parc, vous devrez laisser votre voiture au parking de la Fageda d’en Jordà ou au parking du volcan Santa Margarita, situés respectivement à 5 et 10 minutes en voiture de Santa Pau.
Nous vous suggérons, après avoir escaladé le volcan Santa Margarita pour voir son bel ermitage, de découvrir les couleurs rougeâtres de la montagne Croscat, de continuer par une fantastique promenade à travers une forêt de hêtres poussant sur une coulée de lave refroidie, et de terminer en reprenant vos forces avec des plats copieux à l’Hostal dels Ossos, où vous pourrez continuer à déguster la délicieuse cuisine de la région.
Castellfollit de la Roca
À un peu plus de 20 minutes en voiture de Santa Pau se trouve le spectaculaire village de Castellfollit de la Roca, situé au sommet d’une imposante falaise de basalte de 50 mètres de haut.
Après avoir profité des vues depuis plusieurs points de vue situés au bord de la route d’accès, vous pouvez laisser votre voiture à l’entrée du village et parcourir l’une de ses deux rues principales jusqu’à l’église de Sant Salvador, située au bout de la falaise et surplombant tout l’environnement naturel.
Besalú
A moins de 15 minutes en voiture de Castellfollit de la Roca se trouve le village médiéval de Besalú, l’une des plus belles villes de Catalogne et notre dernière suggestion sur cette liste de lieux à voir à Santa Pau et ses environs .
Cette ville, où ont été tournés plusieurs films et séries comme Westworld , captive au premier regard avec son magnifique pont de pierre sur la rivière Fluvià et les rues étroites de l’ancien quartier juif, où l’un des rares mikvés conservés de toute l’Europe a été découvert par hasard.
Après avoir complété cette liste de lieux à voir à Besalú, nous vous recommandons d’essayer la cuisine locale au Pont Vell, l’un de nos restaurants préférés pour manger à Besalú .
Où dormir à Santa Pau
Si vous préférez quelque chose à la périphérie de la ville, dans le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa, nous vous suggérons de réserver à l’ , où ils servent un délicieux petit-déjeuner fait maison avec des produits de qualité et qui possède également l’emblématique restaurant La Deu, célèbre pour ses délicieuses pommes de terre d’Olot et l’un des meilleurs restaurants où manger à Olot .
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